Καστανεώνας Κόλλιας

Welcome to my site! Καστανεώνας Κόλλιας

Το κτήμα μας

Σε υψόμετρο 980 μέτρων στο όρος Μαίναλο και σε απόσταση 20 λεπτών από την Τρίπολη βρίσκεται το κτήμα Καστανεώνας Κόλλιας.

Η τοποθεσία που βρίσκεται το κτήμα μας ονομάζεται Λυκούρεση και είναι μεταξύ των χωριών του Φαλάνθου Μανταιίκα και Χρυσοβίτσι.
Το χρυσοβίτσι τόπος καταγωγής μας είναι ορεινό χωριό του Νομού Αρκαδίας. Είναι χτισμένο σε υψόμετρο 1.100 μέτρων σε μία ελατοσκέπαστη
πλαγιά του Μαινάλου και αποτελεί έναν από τους πιο ορεινούς οικισμούς της Πελοποννήσου.  Έχει ανακηρυχθεί παραδοσιακός οικισμός . Βρίσκεται στα νοτιοδυτικά της Τρίπολης, σε απόσταση 21 χιλιομέτρων. Με το πρόγραμμα Καλλικράτης ανήκει στο δήμο Τρίπολης, ενώ με το πρόγρμμα Καποδίστριας άνηκε στον δήμο Φαλάνθου. Σύμφωνα με την απογραφή του 2001 είναι 196 κάτοικοι, οι οποίοι ασχολούνται με την κτηνοτροφία και την ξυλεία.

Το Χρυσοβίτσι είναι από τα πιο ιστορικά χωριά της Αρκαδίας. Ως οργανωμένος οικισμός υπάρχει ήδη από τον 15ο αιώνα. Γύρω στα 1700, αναφέρεται σαν Chrissovizzi σε ενετική απογραφή και λίγο αργότερα σαν παραφθαρμένο σε Ξοβίτζι σε πατριαρχικό έγγραφο η Ξωβίτσι. Το χωριό χωριό υπήρξε κέντρο δράσης των επαναστατών του 1821. Βρίσκεται κοντά στο Λιμποβίσι, χωριό του Κολοκοτρώνη. Εδώ είχε το ιδιαίτερο γραφείο του ο Θεόδωρος Κολοκοτρώνης με γραμματέα του τον Αναγνώστη Ζαφειρόπουλο από το Ζυγοβίτσι. Πολλοί αγωνιστές είχαν σαν γενέτειρα τους το Χρυσοβίτσι όπως ο ξακουστός  Κουντάνης, ξάδερφος του Κολοκοτρώνη.

Ο Καστανεώνας Κόλλιας εκτείνεται σε έκταση 40 στρεμμάτων με τις 100άδες καστανιές να συνθέτουν ένα όμορφο τοπίο. Οι πρώτες λίγες καστανιές φυτεύτηκαν πριν περίπου 45 χρόνια από τον αγωνιστή Παππού ο οποίος πλέον μας καμαρώνει από ψηλά, έπειτα από τον πατέρα πριν  20 χρόνια φυτεύτηκαν επιπλέον  περίπου 100 δέντρα και πλέον ο γιός με την συνδρομή του πατέρα  τα τελευταία 4 χρόνια έχει προσθέσει στο κτήμα άλλα 200 δέντρα τα οποία σιγά σιγά τα επόμενα χρόνια θα μπούν και αυτά στην παραγωγή.

Η κύρια ποικιλία κάστανων που καλλιεργούμε είναι τα Μαρώνια (ο καρπός της έχει σχήμα ελλειπτικό, επίμηκες, μέγεθος μέτριο εως μεγάλο και χρώμα καστανοκόκκινο με ευκρινές ραβδώσεις. Το περικάρπιο είναι λεπτό. Ποσοστό πολύσπερμων καρπών κάτω από 15%. Η επιδερμίδα του σπέρματος εισχωρεί ελάχιστα ή και καθόλου στις πτυχές του σπέρματος. Συνήθως κάθε εχινώδες  περίβλημα περικλείει 3 καρπούς ) δοκιμαστικά έχουν φυτευτεί και άλλες ποικιλίες όπως είναι τα βολιότικα (ο καρπός της έχει σχήμα ελλειπτικό η τριγωνικό η σφαιρικό , μέγεθος μέτριο εως μεγάλο και χρώμα καστανό. Το περικάρπιο είναι χονδρό. Η επιδερμίδα του σπέρματος είναι στυφή και εισχωρεί βαθιά στις πτυχές του σπέρματος. Συνήθως κάθε εχινώδες περίβλημα περικλείει 2 εως 3 καρπούς, αλλά και μερικές φορές και 1, η ποικιλία αυτή είναι η καταλληλότερη για βραστά κάστανα )   τα οποία ήδη δείχνουν αν και μικρά σε ηλικία πως στην περιοχή μας είναι ανθεκτικά , προσαρμόστηκαν εύκολα και δίνουν πολύ μεγάλους και νόστιμους καρπούς.

Η καλλιέργεια είναι ποτιστική καθώς στο κτήμα υπάρχει πηγάδι και μεγάλη τσιμεντένια στέρνα που με το κατάλληλο αρδευτικό δίκτυο μεταφέρουν το νερό σε κάθε δέντρο χωριστά.


Η συγκομιδή των κάστανων γίνεται μεταξύ τα τέλη Οκτωβρίου και τα μέσα Νοεμβρίου.  Η διαδικασία της συγκομιδής είναι η πιο δύσκολη της καλλιεργητικής σεζόν διότι καθημερινά για διάστημα περίπου 20 ημερών με οποιαδήποτε καιρική συνθήκη ( πολλές φορές με πολύ βροχή αέρα και κρύο) συλλέγουμε τα ώριμα κάστανα από το έδαφος έτσι ώστε να διασφαλίσουμε την καλύτερη ποιότητα. Έπειτα τοποθετούνται στις αποθήκες όπου και γίνετε ο διαχωρισμός όσων χρειάζονται καθάρισμα από το εχινώδες περίβλημα και η διαλογή σε μέγεθος .

Το αποτέλεσμα είναι η ποιότητα να είναι η καλύτερη της αγοράς. Τα κάστανα μας χαρακτηρίζονται από την γυαλάδα και την λαμπερότητα τους, κάστανα γερά χωρίς τρυπήματα και σκουλήκια. Τα κάστανα δεν περιέχουν ίχνος φυτοφαρμάκων και χημικών στοιχείων διότι δεν γίνετε καμία επέμβαση στα δέντρα από την καρπόδεση και έπειτα.  Όπως άλλωστε όλοι λένε τα κάστανα μας είναι πεντανόστιμα και γλυκά σαν μέλι

SmallLogo